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近日，卫生部公布了对酱油、熟肉制品、坚果和乳饮料的全国抽检结果，定型包装和散装熟肉制品抽样合格率分别为88.5%和74.4%。微生物超标是不合格的主要原因。
为此，卫生监督部门提醒消费者，购买熟肉制品要注意“三看”：
一看销售环境。销售场所应环境整洁卫生，证照齐全，配有温度适宜的冷柜。
二看食品标签。专业企业生产的产品都有符合规定的标签，并严格执行当日生产加工、当日销售的原则。
三看价格是否合理。如果商品价格比同类商品低廉很多，往往难以保证其产品质量。