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酸奶在过期之后，无论过期几天都不建议再喝。酸奶在过期前，越接近过期日期，里面的营养成分就流失的越多，过期之后不仅没有保留多少营养物质，还可能会滋生一些有害的毒菌。
酸奶是一种保存时间非常短的食物，如果喝了过期的酸奶，可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适的症状，严重时还会导致人体中毒，遇到这种情况需要及时送医治疗。
酸奶主要分为盒装和袋装两种，袋装酸奶保温性较差，里面的益生菌容易快速发酵，保质期通常在7天左右，而盒装酸奶的保质期通常在15～20天左右。