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铝锅使用十几年是有害的，铝锅的主要成分是铝。在使用的过程中会溶出一定的铝成分，长期使用铝锅做饭菜，会导致人体摄入铝含量过多，加速人体机能衰老。
使用铝锅时，不要使用大火煎炒饭菜，也不要使用金属锅铲。否则在炒菜的过程中，大量的铝成分会因为碰撞、摩擦掉落在饭菜里面。
在平时最好尽量少使用铝锅做饭菜，铝锅内溶出的铝元素会组织人体吸收铁元素。根据实验证明，目前最安全的锅是铁锅，在使用过程中没有溶出物。