-
选择新鲜的土豆去皮之后切成0.5厘米的长条，将其用清水冲洗，放置在开水中煮8分熟，直至变成透明状态，之后将煮好的薯条放置在牛奶中浸泡30分钟的时间，融入牛奶的香气。
裹上淀粉
将浸泡好的薯条裹上薄薄的一层淀粉，可以让土豆条减少吸油，同时炸出清脆的感觉，在锅中放入适量的油，等油热后将薯条用筷子放入锅中，若出现油花往上翻的情况下，可下土豆条。
油炸过程
等薯条油炸至微黄颜色捞出，稍微晾晒一会，等油温稍微变热之后，可以将炸过的薯条再次下锅，颜色变为金黄色后迅速的捞出沥干油分，装入盘中加入适量的精盐便可食用。