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没有熟透的奇异果在常温环境下通常可以存放一个月时间，它属于耐存储的水果，保存时间也比较长。若是放在冰箱内，将温度调至1～5℃的环境中，保存时间可以长达3～6个月。
市面上多数的奇异果都是在没有熟透的时候采摘下来，放置在低温的环境下，可以保证3～6个月不会变质，但是保存的时间越长，其中的水分也就流失的越多，因此奇异果在熟了之后尽快食用最佳。
完全熟了的奇异果不建议长时间保存，可以在冰箱内保存3天时间，若是放置时间超过3天营养物质会流失，同时还容易变质，影响人体健康。