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可以将放置西瓜的冰箱温度调节到15 °C，取出食用的时候也不要刚从冰箱里拿出的时候就食用，最好放置1小时左右再食用。夏天温度高，放置时间过久的西瓜就不宜食用了。
搭配吃
西瓜性寒凉，在食用的时候可以与温热滋补的水果一起食用，如搭配大麦茶，红茶，荔枝桂圆一起食用。和温热的饮品水果一起食用，可以平衡西瓜对脾胃的损伤，避免受西瓜寒凉性的影响。
适时吃
最好在两餐之间食用西瓜，饭前吃经常就会食用过量，饭后吃会可能食用的食物中会有与西瓜相冲的脾胃会受西瓜寒凉性的影响，因此两餐之间是吃西瓜的最佳时间。