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和好的面放冰箱第二天可以继续用，不会有任何影响。但是需要注意已经发酵的面团需要在第二天使用前进行回暖处理，否则可能会影响发酵面食品的制作效果。
如果是普通的水面团放入冰箱保存到第二天，则可以不需要在使用前做回暖处理，直接用来制作面食不会对面食的制作效果造成影响。
需要注意面团放入冰箱保存前，最好用用保鲜袋进行密封处理，这样可以防止冰箱内的异味被面团吸收，同时也能避免面团中的水分大量流失。