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两者区别
珍珠蚝和生蚝的区别主要在于大小，珍珠蚝的个头比较小，比较方便捕捞，生蚝的个头比较大，相对不易捕捞，所以价格较高，但二者营养很接近，没有太大区别。
营养价值
珍珠蚝和生蚝的味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以强筋健骨，提高免疫力，健脑益智，还能保持皮肤弹性，美颜护肤，适合爱美人士食用。
食用禁忌
蚝类不宜与啤酒同食，以免引发痛风，蚝类性质寒凉，脾胃虚寒的人不要吃，以免肠胃生病，患有皮肤病和对海鲜过敏的人不要吃蚝类，以免引起过敏反应。