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在砂锅和汤都冷却后，才能放入冰箱里冷藏，不然会因热涨冷缩而导致砂锅爆裂。从冰箱拿出来砂锅，在燃气上加热时，建议从小火慢慢烧起，避免炸裂。
砂锅只是个容器，其温度性能非常稳定，冷热适应性良好。若是砂锅清洗干净，并且水分已经擦干，可以放在冰箱的保鲜区，而且还适合于任意一个储存室。
砂锅属于敞口的容器，通常敞口的容器放置冰箱中，都不会发生冻裂。若是想盖上盖子存放在冰箱中，只要汤不多，就不会因冷冻导致容器破裂的情况出现。