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藏红花具有调节内分泌的功效，但是每天饮用就会严重影响人的内分泌系统，导致身体出现内分泌失调的情况，会造成不适，危害身体健康。
藏红花还具有活血化瘀的功效，每天饮用容易导致血亏。藏红花能为女性提供大量的营养物质，但若是长期饮用，可能会出现经期紊乱的情况，使周期时间增加或缩短。
藏红花中含有一些刺激神经系统的成分，每天饮用会刺激人的中枢神经，使大脑兴奋，对睡眠会造成影响，尤其是不能在睡前饮用，会使人久久难以入睡。