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花菜上有黑点可能是生长过程中雨水过多或肥料不足而感染了黑斑病，出现了长黑点的现象。也有可能是保存不当，感染上了甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，因此不建议食用。
为了防止花菜出现小黑点，保存时要注意方法，将花菜放置在低温、通风、避光的环境中，能延长花菜的保质时间，可存放一星期。还可以将花菜用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏保存。
花菜的营养丰富，含有维生素、蛋白质、食物纤维以及多种矿物质，能增强肝脏解毒能力，提高机体的免疫力，可有效的预防感冒。食用还能净化血管，保护心脏。