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榴莲有点酸建议不要食用，味道变酸是因为它已经放置很久，不新鲜，榴莲的果肉已经变质，生出大量细菌，食用后会感到恶心、呕吐、身体不适。
没有熟透的榴莲可以保存更长时间，不容易坏，挑选时选裂口不大的就行，新鲜的榴莲味道浓郁，味道软糯，可以在冰箱里储存两到三天。
榴莲是一种热性水果，营养价值高，富含丰富的脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及维生素，可以促进食欲肠胃蠕动，增加免疫力。