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纯牛奶过期一个月不能继续喝，纯牛奶含有大量的蛋白质和糖分，过期后很容易滋生细菌并出现变质的现象，继续喝这种过期的纯牛奶可能会引起肠胃不适。
此外纯牛奶过期后，过期的时间越长，纯牛奶中的营养物质流失的会越多，饮用口感也会越来越差，因此即便纯牛奶过期后没有变质，也没有多少食用价值。
纯牛奶过期后虽然不能继续饮用，但是可以作为花卉、绿植的营养液，将过期的纯牛奶淋在培育花卉、植物的土壤中，对于花卉和绿植的生长很有帮助。