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干猴头菇可以用来直接泡水喝，猴头菇是生活中比较常见的一种菌类，平时适当用干猴头菇泡水饮用时，可以起到促进消化的作用，同时有利于体内水分排出。
猴头菇是一种高蛋白质、低脂肪且矿物质和维生素的食物，平时适量吃猴头菇可以给人体补充大量的营养物质，对人体健康很有益处。
需要注意猴头菇有一定苦味，平时吃猴头菇时，要避免和苦瓜、苦菜等食物一起吃，否则可能会导致食用者的食欲下降。