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平底锅是否可以用电磁炉要看具体情况，从电磁炉对锅具材质的要求来看，只要平底锅是铁质或含铁质材料制造的，都可以使用平底锅，这类材质具有较好的导热效果。
从电磁炉对锅具形状的要求来看，平底锅的底部要平坦，并且与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米，外延不大于电磁炉加热区，这种平底锅才适合电磁炉。
从电磁炉对锅具的重量要求来看，一般要求平底锅和锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤，如果锅具的重量过大，可能会导致电磁炉面板损坏。