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高压锅盖子出现错位打不开的情况时，可以在高压锅冷却后取下限压阀，之后握住锅盖手柄反复左右转动，锅盖松动后，就可以将高压锅盖打开。
如果高压锅锅盖错位转不动，但是钩盖和锅身之间存在一定空隙，可以用筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，这样也可以将高压锅锅盖打开。
需要注意打开卡住的高压锅盖不宜使用太大力气，否则可能会导致锅盖变形。而平时使用高压锅需要注意及时清洗锅盖，如果锅盖里面附着大量异物，很可能会导致高压锅卡住打不开。