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挑选好吃的桃子可以看颜色，桃子并不是颜色越红的越好吃，越红的桃子只能说明阳光照射多，而成熟的桃子红色部位往往是斑驳的，像是水墨画印染一样，并且会有黄色和红色过渡。
摸表皮
此外也可以通过摸表皮来挑选桃子，绒毛越多的桃子，说明越新鲜。而表面绒毛比较少或完全感觉不到绒毛的桃子，说明放置的时间比较长，已经不太新鲜。
闻味道
凑近闻桃子时，成熟的桃子会散发出自然、甘甜的清香气味，而没有成熟的桃子不会散发气味，如果个头较大的红色桃子没有散发香味，则可能使用了膨大剂或染色剂。