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保质期限
大米的保质期根据包装和加工方式而定，散装的大米保质期一般是三个月到半年，普通包装的大米保质期为半年到一年，真空包装的大米保质期为一年到一年半。
存放方法
大米买回来后要注意防潮存放，要紧扎袋口，不放在墙根墙角，并且要注意远离高温和热源，不能放在太阳下暴晒，不要放在灶台近处，否则会使大米水分流失。
营养价值
大米含有淀粉、蛋白质、脂肪和有机物，是人的主食之一，煮饭煮粥食用能为人体提供热量和糖分、和胃健脾，和蔬菜、肉质搭配食用能补足人类所需的营养。