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保质期限
南瓜切开后能保存五天左右，切开后的南瓜容易从南瓜籽开始变质，存放切开的南瓜要把南瓜籽挖出来，然后用保鲜膜包好，再放进冰箱冷藏室保存，更能保鲜。
注意事项
新鲜的南瓜表面完整而坚硬，没有损伤和斑点，瓜瓤是鲜黄色，气味清香，口感又甜又面，南瓜在完整的状态可以不用放进冰箱，在阴凉处下能保存一个月左右。
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，防治便秘，排毒养颜，还能保护视力，缓解眼疲劳，平衡血糖和胆固醇，适合高血糖人群食用。