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酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性，一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红，碱性物质可以使其变蓝。
酸性和酸不同，酸具有酸性，但具有酸性的不一定是酸，碱性亦同理。
酸碱可以通过pH测定，通常pH是一个介于0和14之间的数，当pH<7时，溶液呈酸性，当pH>7时，溶液呈碱性，当pH=7时，溶液呈中性。