螺蛳粉含有粪臭素吗

粪臭素存在于粪便、甜根、蜜腺樟木、煤焦油等。可从粪便中提取制得，也可使用苯肼与丙醛生成腙在氯化锌催化加热下制取，也可从煤焦油中提取。

粪臭素在应用时会进行稀释，取其鲜韵花香，是配制茉莉花型的重要原料。可与吲哚、喹啉等衍生物一起配制人造灵猫香膏，也可作为饮料、糖果、口香糖等的香精加香之用。