刚摘的黄花菜怎么处理才能吃

黄花菜别名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。

黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。