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处理得当后的黑和白罂粟籽可以用来烹饪或烘焙食品。它广泛用于制作面包圈、面包、蛋糕和松饼等。
罂粟籽具有提味的作用，但目前用于调味料的罂粟籽全部要经过“灭活”才能销售，也就是使罂粟籽失去植物种子的生存活力。
罂粟籽的形状像肾脏，长度通常小于一毫米。目前欧洲选育了菜用罂粟，作食物用途。区别于其他品种。