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虽然端午吃粽子各地时兴，但江西的粽子有其特点风味。粽子又称角黍，简粽，周围有棱有角，内裹糯米煮熟食之。江西的粽子一般以碱水粽为主。
端午节当日，除了家家户户悬艾叶和菖蒲外，江西民俗中还要给儿童缠七色线，七岁以下的男孩戴符，女孩戴石榴花，祈愿避毒虫得安康。
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。