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蟑螂是杂食性动物，取食非常广泛，人类能吃的食物，它都能吃，人类不吃的，它也可以吃，除了垃圾堆内腐蚀的有机物、动物尸体以外，它还吃棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍等等。
蟑螂大多数情况下在人活动的区域出没，食物来源不少，所以正常情况下，蟑螂被饿死的几率很小，除非人为刻意将其阻隔起来，或者它无法正常活动等特殊情况下以外，才有可能被饿死。