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肇庆古称端州，为广东省地级市，是粤港澳大湾区重要节点城市、广州都市圈城市之一、“广佛肇经济圈”、珠江-西江经济带的重要组成部分。
从汉代到清代，肇庆多次成为岭南政治、经济和文化中心，是广府文化发祥地之一，也是粤语的发源地，是中原文化与岭南文化、西方文化与中国传统文化最早的交汇处。
肇庆餐饮主要以粤菜为主，糅合南北风味，中西风格，是集菜肴、点心、小食于一身的地方风味。