鲜猴头菇的吃法和注意

鲜猴头菇在清洗时应该用淡盐水浸泡半小时,然后再用流水反复冲洗,再将冲洗干净以后的猴头菇放到沸水中焯烫一下,焯水时间大约两分钟左右即可。
焯好以后取出要把猴头菇中的水分全部挤掉,以便去除它的苦涩味。
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