羊角瓜怎么吃

羊角瓜清洗干净,切开两半,去掉中间老籽后切片。大蒜切片,热油炝香干辣椒,再下蒜片炒香。放入羊角瓜片,中大火爆炒至断生,加盐调味即可起锅装盘。
炒好的羊角瓜脆嫩鲜甜,清香扑鼻,口感爽脆。
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