辣根和芥末是同一种东西吗

目前市售的山葵酱一般来说是采用辣根粉制作而成。山葵酱以及用辣根研磨而成的辣根酱，一般叫绿芥末。

另外，辣根和芥末的辣度也不同，辣根相对来说比芥末辣一些。