杏鲍菇有酒味还能吃吗

杏鲍菇包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏保存即可。如果有异味或液体渗出，表明已经变质，不宜再食用。

杏鲍菇保存需要防潮，避免水分在袋子或容器上残留，否则保存时间不长久，容易变质。