高压锅蒸肉上气了要几分钟

在做蒸肉的前，最好先用刀背或者擀面杖在肉的表面轻轻敲打一番，这样一来可以使得肉质变得非常松软，同时也有助于让肉里面的血水流出来，这样蒸出来的肉就不会有太重的腥味。