苋菜含草酸吗

苋菜一般可分为红色苋、绿色苋、彩色苋、水稻苋菜等。其中红苋菜中的红色素、维生素、黄酮类化合物含量最多。

另外，富含草酸的蔬菜还有常见的菠菜、甜菜等。