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面包机是全自动制作面包的机器，不仅可以用来制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松、冰淇淋等，具有手工模式功能的面包机还能制作各种形状的花式面包。
面包机利用面粉和大米等原料，以及其他的辅料，可制作出各式各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包、法式面包、全麦以及杂粮面包。
面包机制作面包，主要有和面、发酵和烘烤三个过程，放好配料后调整好程序，面包机会把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间发出相关的指令，从而制作面包。