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盆栽花卉如果浇水过多而排水不畅时，水分取代了土壤中的空气而充满土壤间隙，使根系因缺氧而产生呼吸困难，代谢功能降低，吸水吸肥能力减弱，导致窒息烂根，叶子发黄，甚至死亡。土壤中水分不足，根部吸收少于叶面蒸发，叶片就会出现萎蔫，久之则发黄枯萎。同时体内合成酶活动降低，不能合成花卉生长所需要的物质，而仅有的一些营养物质的吸收和运输又受阻，尤其是非旱生花卉，缺水时将使细胞体积显著缩小，细胞壁强烈收缩，使原生质受压，易造成机械损伤而死亡。