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澳白饮用有厚实感，咖啡含量较多，所以在饮用时会有浓郁的咖啡香味，而拿铁相比之下，咖啡气味较为清淡。
奶泡程度
澳白和拿铁在奶泡的薄厚程度也不同，澳白在制作的过程中要求去掉表面比较松软的奶泡，只留下中间细腻的部分，所以奶香味较少，而拿铁上的奶泡较厚，饮用时奶香四溢。
起源时间
澳白起源于二十世纪七八十年代的新西兰，由于浓重的咖啡味，深受大家的喜爱，传说拿铁起源于1683年，相传维也纳波兰与奥斯曼帝国大战，后来奥斯曼帝国战役失败，临走时丢下500袋咖啡豆，于是在维也纳国家开创了第一家咖啡馆。