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来源
五行茶是以云南不同地域的大叶种茶为原料制作出的“五色茶”，即：黄茶，白茶，绿茶，红茶，黑茶。
含义
五行及金、木、水、火、土，分别对应黄茶、百茶、绿茶、红茶、黑茶。
配置原理
人体五脏功能活动是相互联系的，五脏配属五行，五脏之间存在着相生相克而又相辅相成的联系，而五色茶对应五行，各行茶对应着五脏，同时也有着相生相克、相辅相成的联系。