炒米饭老是粘锅怎么办

想要准备硬一点的米饭，可以在煮熟米饭后先别开盖，再焖上10分钟然后再打开锅盖，这样煮出来的米饭炒起来比较好吃而且不容易粘锅。

在炒饭前一定要先把锅彻底洗干净，很多时候因为锅没洗干净从而导致炒饭粘锅。