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饺子是春节美味佳肴。饺子一般在大年三十晚上12点前包好，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，饺子为“更岁交子”之意。
年糕与“年年高”谐音，意寓生活一年比一年好，所以，年糕不仅是一种节日美食，更代表了对新一年的美好的期盼。
吃汤圆，意为团团圆圆，四川地区大年初一的早餐就要吃汤圆，他们管汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”。
春卷，也叫春饼、春盘，春卷包含着新年的美好愿望，是迎春喜庆之吉兆。