水芹菜叶子能吃吗

水芹菜的叶子可以吃,并且营养价值也较芹菜茎高。
水芹菜幼嫩的基部叶片,可用于沙拉或当做食品添饰物。嫩茎及叶柄质鲜嫩、清香爽口,可生拌或炒食。
水芹菜具有一定的药用价值,可以平肝降压,还可以安定情绪,消除烦躁。
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