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杨树上的毛毛虫纤维较粗，进食后不容易消化，因此食用量要适当，大量进食可引起消化不良得症状，出现腹胀、恶心等情况。
中医认为，杨树花味苦、性寒，脾胃虚弱得人不宜食用，老年人要控制食用数量。对花粉过敏得人最好不要食用。
粉蒸杨树花，选择新鲜干净、完整的杨树花，洗净泡水完毕焯水祛除苦涩味，加入面粉、玉米粉、豆腐渣和调味品拌匀后上锅蒸20分钟后即可食用，简单可口。